Verpflegung

Essen, Trinken, gute Laune!

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Regional, Gesund & Saisonal

Unsere Küche ist mit dem Zertifikat „Nachhaltige Esskultur in bayerischen Tagungs- & Bildungshäusern“ ausgezeichnet. Sie werden mit drei abwechslungsreichen Mahlzeiten nach dem Motto „regional, gesund & saisonal“ inkl. Tischgetränke versorgt. Das Essensangebot wird auf die Bedürfnisse der Gruppen ausgerichtet. In der Zubereitung von vegetarischen, schweinefleischlosen Speisen sowie der Bereitstellung von Lunchpaketen gehen wir flexibel auf Ihre Wünsche ein. Selbstverständlich berücksichtigen wir Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien; sprechen Sie uns gerne im Speisesaal darauf an.

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Was wir bieten

Unseren Gästen steht außerdem kostenlos zur Verfügung:

  • Trinkwasser
  • Mindestens eine warme Mahlzeit am Tag
  • Reichhaltiges Frühstücksbuffet
  • Lunchpaket
  • Täglich frisches Obst
  • Schweinefleischlose Gerichte*
  • Vegetarische Mahlzeiten*
  • allergene Kost*

(* bitte bei der Buchung angeben)

Gemeinsames Essen

Die Küche legt besonderen Wert auf regionale Lieferanten und saisonale Produkte. Im regulären Jugendstandard werden jeden Tag mittags im Rahmen von drei Gängen eine Auswahl frischer Salate sowie Obst serviert. Alle Mahlzeiten werden am Buffet selbst ausgewählt und gemeinsam am Tisch eingenommen.

Morgens, Mittags, Abends - Gesund und Satt

Wir bieten ein reichhaltiges und ausgewogenes Frühstück, sowie ein umfangreiches Mittagessen mit Salat, Suppe, Hauptgericht und Nachspeise. An 2 Tagen in der Woche wird bewusst Fleischlos gekocht. Zum Abendessen ergänzen wir frisches Bauernbrot, Wurst, Käse und Salate mit einem kleinen warmen Gericht. Des Weiteren stehen Wasser und frisches Obst den ganzen Tag über für Sie bereit.

Specials und Lunchpaket

Statt eines Abendessens bereiten wir Ihnen gerne alles für einen gemütlichen Grillabend vor, standardisiert mit einem Salat und einer Wurst/Fleisch oder vegetarischem Spieß. Gegen einen Aufpreis erhalten Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an Fleisch und Fisch sowie mehrere Salate zur Auswahl. Selbermachen ist auch beim Pizzabacken in unserem Holzofen oder beim Kochen eines schmackhaften Eintopfs im Dutchofen angesagt und äußerst beliebt!

Ebenso besteht die Möglichkeit, sich ein „Lunchpaket“ für Ausflüge aller Art zu schnüren und dazu unser Angebot „Jugend aktiv“ als Versorgungsart zu nutzen. Hierzu bitten wir Sie nur jeweils eine eigene Lunchbox und eine Trinkflasche mitbringen. Auf besondere Wünschen oder Unverträglichkeiten gehen wir nach vorheriger Absprache sehr gerne ein.

Essenszeiten

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Die Essenszeiten für Jugendbildungsstätte und Blockhütten sind im Speisesaal:

  • 08:00 Uhr Frühstück
  • 12:15 Uhr Mittagessen
  • (15:00 Uhr Kaffee)
  • Ab 18:00 Uhr Abendessen

Selbstversorgt und Umsorgt

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Blockhäuser und den Jugendzeltplatz können Sie als Selbstversorger nutzen oder sich für eine Vollverpflegung durch uns entscheiden. In den Hütten steht Ihnen dazu eine komplette Küchenausstattung zur Verfügung. Getränke können Sie über uns zu günstigen Preisen beziehen.

BIO-Zertifiziert (DE-ÖKO-006)

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Wir können eine durchgängige BIO-Qualität vom Erzeuger bis zum Verbraucher für diese Lebensmittel nachweisen – diese Lebensmittel bieten wir in BIO-Qualität:

Rindfleisch (Gutshof Mooseurach)
Backwaren (Backstube Königsdorf)
Kaffee (GEPA fairtrade)
Wein (Bioweingut in Franken)