Hier schmeckt's!

gesund – regional – saisonal

Gesund

Bio-Zertifizierte Lebensmittel (Bio-Rindfleisch, Kaffee, Backwaren)
frisch zubereitete Speisen
GUT-DRAUF – Zertifizierung
Vegetarische Tage (2 x wöchentlich)
3-Gänge-Menü
Essen in der Gemeinschaft
Selbst kochen (Pizza backen, Grillen deluxe,…)
Pizza und Brot im Steinbackofen
Sonderkost für Allergiker

Regional

regionaler Einkauf
Stärkung der regionalen Wirtschaft
Preis-WERT: Wir kochen effektiv mit neuester Küchentechnik!
Sprecht mit uns! Wir geben gerne Auskunft am Buffet zur Herkunft unserer Lebensmittel
Kochen mit Kräutern & Führungen

Saisonal

Wir leben von und mit der Natur! Im Jahresverlauf schenkt uns die Natur unterschiedliche Früchte und Gemüsesorten, die jeweils zu ihrer Zeit erntereif sind und in unserer Küche saisonal verarbeitet werden. Wir können regional und preiswert einkaufen und damit weniger bekannte Lebensmittel servieren.

Zertifizierungen - Bio (DE-ÖKO-006)

Wir können eine durchgängige Bio-Qualität vom Erzeuger bis zum Verbraucher für diese Lebensmittel nachweisen:

Rindfleisch (Gutshof Mooseurach)
Backwaren (Backstube Königsdorf)
Kaffee (GEPA fairtrade)
Wein (Bioweingut in Franken)

Qualitätszirkel „Nachhaltige Esskultur in bayerischen Tagungs – & Bildungshäusern“

Backhäusl

Grillen

Dutchofen